Público-Alvo
Alunos da graduação à partir do 4 º semestre (internos e externos), lato sensu e stricto sensu em nutrição.
Material a cargo do aluno:
Para a aula prática: proteção de cabelo (touca), sapato fechado e roupas leves (calça e blusa), sem uso de adornos (brincos, anéis, relógio).