Temas Abordados na Matriz Curricular
Perfil do Personal Diet
Como começar? Passo a Passo (materiais essenciais e opcionais, protocolo de atendimento nutricional e equipamentos)
• SOLICITAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS
• ESTUDO DE CASO
• Investimento inicial
Melhor forma de propaganda
Serviços oferecidos (atividades do personal diet, vantagens de contratar um personal diet, áreas que englobam o atendimento do personal diet, pacotes e serviços)
Honorários
Pessoa física x jurídica
Marketing pessoal (1ª visita- atitude, comportamento e vestuário)
Prescrição dietética personalizada
Comportamento alimentar e Modelo Transteórico
Adesão ao tratamento
Diferentes tipos de aconselhamento
• PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS
• AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
• AVALIAÇÃO DIETÉTICA
• UTILIZAÇÃO DE SOFTWARES
• COMPRAS E ROTULAGENS
• GASTRONOMIA E PERSONAL DIET
• ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS
• CORREÇÃO ESTUDO DE CASO
• OFICINA CULINÁRIA
