PÓS-GRADUAÇÃO

Nutrição Clínica

INSCREVA-SE   ➝CONSULTE SUA INSCRIÇÃO   ➝
*Condição válida apenas para matrículas efetivadas no dia 12 de janeito até 12 de fevereiro de 2026.
Profissional de saúde segurando prontuário ao centro, cercada por pacientes diversos — gestante, mãe com criança, idosa em cadeira de rodas e casal — representando o cuidado integral e multidisciplinar em nutrição clínica.

Sobre o Curso

Este curso de pós-graduação em Nutrição Clínica, criado em 1998 e constantemente atualizado e reformulado, está sempre pensando em nutricionistas como você:  profissionais recém-formados e/ou que pretendem retomar a profissão e/ou desejam se transferir para a atuação em nutrição clínica, e que visam ampliar suas competências, conquistar novas oportunidades e se destacar no mercado de trabalho.  Ele, por meio de sua matriz curricular diferenciada e ampla, forma nutricionistas que lideram com excelência em consultórios, clínicas, centros de reabilitação, serviços de saúde, Instituições de Longa Permanência e hospitais.

O curso está fundamentado em legislações, normas dos Conselhos e evidências científicas, unindo: rigor técnico, visão estratégica e humanização do cuidado e, para tanto, conta com docentes experientes e que vivem a prática, garantindo uma formação atualizada, aplicada e conectada às demandas reais do mercado.

É um curso que vai muito além do tradicional, pois aqui o nutricionista rompe barreiras, redefine padrões e assume o protagonismo na construção de uma assistência nutricional em saúde mais humana e eficaz. E, assim, cada egresso sai preparado para prestar o cuidado nutricional de excelência, liderando mudanças, impactando vidas e se tornando referência na área da nutrição clínica.

On-line | Ao vivo
Período
12 Meses
Plano de pagamento
Saiba mais
Data de Início
10/08/2026

2ª, 3ª e 4ª feira (aulas semanais) | 19h às 22h30*

*A disciplina Vivências Práticas em Ambientes Clínicos ocorrerá em 4 encontros presenciais obrigatórios no segundo semestre do ano vigente, das 08h00 às 18h00 com local e datas a programar de acordo com o cronograma estabelecido pela Coordenação do Curso.

 

Diferenciais

Vivencias Práticas

Disciplina presencial e transformadora, com 16 horas de prática supervisionada, proporcionando contato direto com pacientes e a aplicação dos conhecimentos em situações reais. Ao longo da formação, o aluno vivencia diferentes contextos assistenciais, desenvolvendo segurança clínica, raciocínio profissional e confiança para atuar nos desafios da nutrição clínica contemporânea.


Alta Empregabilidade e Conexões Estratégicas

A São Camilo mantém uma sólida rede de relacionamento com hospitais, clínicas e instituições de saúde, ampliando as oportunidades profissionais para seus alunos. Além disso, contamos com uma comunidade ativa de egressos que ocupam posições de liderança no mercado e frequentemente contribuem para a indicação e contratação de novos profissionais, fortalecendo o networking e a inserção na área.


Corpo Docente com Prática e Conexões com o Mercado

Nosso corpo docente reúne profissionais com atuação clínica ativa e ampla experiência no mercado. Mais do que transmitir conhecimento, os professores compartilham vivências reais, discutem casos clínicos e apresentam as principais tendências e evidências científicas da área, preparando o aluno para uma atuação segura, atualizada e alinhada às demandas da profissão.


Reconhecimento e Tradição

Estude em uma instituição reconhecida nacionalmente pela excelência na formação em Nutrição e Saúde. A tradição da São Camilo, construída ao longo de décadas, agrega credibilidade ao currículo e fortalece o reconhecimento profissional dos seus alunos no mercado de trabalho. Um diferencial que contribui para ampliar oportunidades e gerar confiança junto a empregadores e instituições de saúde.


Formação Completa para um Mercado em Expansão 

O curso oferece uma formação ampla e atualizada, preparando o nutricionista para atender às crescentes demandas da nutrição clínica em diferentes fases da vida e níveis de complexidade assistencial. Essa visão abrangente amplia as possibilidades de inserção profissional, aumenta a competitividade no mercado e proporciona maior flexibilidade para construir uma trajetória de carreira alinhada aos seus objetivos.


Conteúdo Técnico Avançado

A formação é focada no desenvolvimento de competências essenciais para o planejamento dietoterápico e a construção de condutas nutricionais individualizadas, sempre fundamentadas nas evidências científicas mais recentes. O aluno desenvolve domínio técnico, pensamento crítico e capacidade de tomada de decisão, qualificando sua atuação clínica e oferecendo um diferencial relevante para a prática profissional.


Área de Atuação

Os egressos do curso poderão atuar em:

  • Hospitais
  • Clínicas em geral
  • Consultórios
  • Ambulatórios
  • Instituições de Longa Permanência para idosos e para deficientes
  • Clínicas de reabilitação
  • Home care
  • Personal diet
  • Hospices
  • Spas
CONHEÇA ALGUMAS INSTALAÇÕES

Infraestrutura

Instalações modernas equipadas com dispositivos constantemente atualizados, laboratórios bem estruturados, incluindo simulação realística.
CAMPUS Ipiranga
CAMPUS POMPEIA

Informações para matrícula

Planos de Pagamento

Saiba mais

Matriz Curricular

Saiba mais

Documentos de Matrícula

Saiba mais

Polos de Apoio Presencial

SP | Pompeia – Rua Raul Pompeia, 144 – Pompeia – CEP: 05008-010 - São Paulo - SP

Estágios

Estágio optativo, com preço adicional, de acordo com vagas e cronograma disponíveis em cada semestre.

Carga horária: 100 horas, 5 hrs/a dia, em dias da semana e horários, estipulados pelas entidades parceiras, no período da manhã ou da tarde.
Atualmente com vagas:

  • Clinica Escola São Camilo - PROMOVE;
  • Hospital do Servidor Público Municipal (HSPM);
  • Instituto Brasileiro de Controle do Câncer (IBCC).

A realização desse estágio confere ao aluno: a vivência da atuação do nutricionista clínico frente ao atendimento nutricional dos pacientes e da equipe multiprofissional da área da saúde, articulando a teoria à prática; bem como 100 horas/a de prática clínica nutricional, a ser adicionada ao currículo do discente, conferindo-lhe mais um diferencial frente à procura de mercado.

Durante todo o período de estágio o aluno é acompanhado "in loco" por um docente do curso, especialista em nutrição clínica e com vivência na área.

*O aluno poderá escolher dentre as opções apresentadas pelo curso inicialmente somente um local para estagiar, conforme a disponibilidade do aluno frente às características do local de estágio. No caso de vagas remanescentes, o aluno poderá realizar mais de um estágio (com acréscimo nos valores).

DEPOIMENTOS

O que pensam os alunos

  • A pós em Nutrição clínica foi um divisor de águas na minha carreira. Impactou-me a capacitação dos professores mostrando aplicação dos conceitos teóricos na prática. A disciplina Vivências é um diferencial, contemplando aulas práticas conduzidas por docentes atuantes e experientes. Sinto-me realizada e ainda mais capacitada. Agradeço a qualidade e acolhimento. Indico esse curso aos que desejam alavancar sua carreira.


    Simeia dos S. Nascimento

  • Fazer a pós em Nutrição Clínica na São Camilo é motivo de orgulho e entusiasmo, devido à minha vontade de estudar nesta instituição de destaque na saúde, além da identificação com a grade, que reúne matérias que buscava aprender e outras que ampliarão meus conhecimentos, fortalecendo minha atuação e futuros projetos.


    Leonardo Santos

  • A especialização em Nutrição Clínica do São Camilo, juntamente com o Estágio Optativo, ampliou meus conhecimentos teóricos e práticos. Isso enriqueceu minha prática clínica, proporcionando-me maior segurança profissional e uma abordagem humanizada no cuidado nutricional. A experiência no estágio foi valiosa, com uma orientação excepcional. Estou muito feliz e realizada.


    Luma Lins

Coordenação

Profa. Vera Silvia Frangella

Profa. Vera Silvia Frangella

Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo. Mestre e Especialista em Gerontologia. Especialista em: Nutrição Clínica, Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e Serviços de Saúde. Docente-supervisora de estágios em Nutrição Clinica do Curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário São Camilo-SP. Docente e Coordenadora do Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica do Centro Universitário São Camilo-SP

ESG São Camilo

A São Camilo entende o valor de oferecer aos alunos algo que vai muito além do aprendizado técnico: uma formação holística, que lhes garante evolução profunda, não só enquanto profissionais, mas também como humanos e cidadãos.

Esse compromisso de levar uma formação completa aos estudantes é tão forte que vai ao encontro dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da ONU, dentre os quais está a Educação de qualidade, que preconiza “assegurar o acesso à educação inclusiva e equitativa, para promover oportunidades de aprendizagem ao longo da vida para todos”.

Além disso, a instituição está em consonância com os demais ODS, como Cidades e comunidades sustentáveis e Redução das Desigualdades. Por isso, inclui em todos os seus cursos da pós-graduação temáticas voltadas à capacitação em ESG (Environmental, Social, Governance). Em síntese, um conjunto de padrões que garantem práticas profissionais socialmente conscientes, sustentáveis e corretamente gerenciadas.

Ao estruturar os programas de Pós-Graduação lato sensu dentro desse objetivo, o Centro Universitário São Camilo, além de cumprir sua missão camiliana, se engaja em uma tendência mundial, contribuindo para o desenvolvimento profissional diferenciado de nossos alunos e, portanto, do nosso país, uma vez que a educação é uma forte condutora de transformação social.

Quer receber mais informações?

Faça seu cadastro e nós entraremos em contato.
TENHO INTERESSE   ➝
Para entrar em contato
0300 017 8585
11 3465 2664
Campus Ipiranga
Av. Nazaré, 1.501
Ipiranga São Paulo - SP
Campus Pompeia
R. Raul Pompeia, 144
Vila Pompeia São Paulo - SP
CONTATE-NOS   ➝
CONSULTE SUA INSCRIÇÃOINSCREVA-SE 

CAMPUS IPIRANGA

Av. Nazaré, 1501 - Ipiranga
São Paulo - SP

CAMPUS POMPEIA

R. Raul Pompeia, 144 - Vila Pompeia
São Paulo - SP
0300 017 8585
11 3465-2664
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram