Temas Abordados na Matriz Curricular

  • Negócios gastronômicos
  • Gestão Organizacional
  • Marketing
  • Eventos Gastronômicos
  • Gestão e Liderança de Pessoas
  • Gestão Financeira e Custos
  • Habilidades e tendências
  • Bares, bebidas e salão
  • Panificação Artesanal
  • Confeitaria
  • Técnicas e práticas em gastronomia
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  • Pompeia
  • 2ª e 4ª (semanal) e 3ª (quinzenal) Das 19h às 22h30
  • 12 meses

Coordenação

Carina Pioli

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São…

Infraestrutura

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